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汤先生母公司“赞思”完成千万级A2轮融资从单一品牌转型餐饮服务
发布日期:2021-06-23 15:41   来源:未知   阅读:

  36氪获悉,餐饮品牌汤先生母公司——上海赞思餐饮管理有限公司(以下简称赞思)于近日完成千万级A2轮融资,由IDG资本领投,真格基金、光速资本及赞思创始人陈华滨跟投。

  此前,赞思曾获得由IDG投资的A+轮融资、由光速中国领投,深圳福坛,点亮基金跟投的A轮融资、以及真格基金领投,天图合伙人李康林跟投的天使轮融资。

  赞思旗下拥有垂直汤品品牌汤先生,提供不添加味精鸡精的养生汤品。线下门店采用外卖+轻量街店的形式售卖, 并通过独家定制的便携汤杯提高线年末,赞思开始从单一品牌运营转型餐饮行业深度服务商,向其他 B端餐饮品牌输出线上管理能力和供应链能力。香港码报,目前赞思已服务约300家餐厅,年费续约率达90%。

  如何在疫情期间实现逆向开店?陈华滨认为有三个关键点:1)疫情期间外卖市场实现整体增长。2)疫情提高了消费者对于健康饮食的重视程度。3)线下餐饮品牌最怕“三高一低”,即房租高、人力成本高、原材料成本高、毛利率低。疫情降低了房租、人力等成本,改变了单店营收结构。

  除了对原有业务的促进,疫情还让公司提前完成整体战略升级。外卖红利期基本结束,疫情加快餐饮行业洗牌。单纯依靠外卖增量订单已经不能满足品牌增长需要,品牌由流量思维转向口碑思维,需要通过提高线上、线下运营效率实现收入增长,同时探索多元化业务。需求端的变化让赞思看到转型餐饮服务商的机会。

  区别于传统外卖代运营服务,赞思希望通过能够打通线上、9o9o888九龙高手论坛。线下的深层次服务,为品牌带来更直接的利润增长。陈华滨举例说,赞思服务的敦煌楼是上海有名的西北菜品牌,在纯线万元左右。改造后,日均营业额增加至2万7千元左右。增量来自大众点评优化等线上升级和服务动线优化。